Διατροφή
Δίαιτα βρεφών
4-6 μηνών
* Έναρξη χορήγησης ΝΕΡΟΥ
4 μηνών :
- 5 ημέρες – ρυζάλευρο /βανίλια
- 10 ημέρες – μήλο (αλεσμένο) / ροδάκινο
- 15 ημέρες – αχλάδι (αλεσμένο) / βερύκοκο
- 20 ημέρες – μπανάνα
- 25 ημέρες – πατάτα & καρότο/γλυκοπατάτα
- 30 ημέρες – πράσινα λαχανικά, π.χ. κολοκυθάκι, χορταρικά, σέλινο/ρίζα, πράσο, σπανάκι
5 μηνών:
- ΓΑΛΑ 2ης βρεφικής ηλικίας
- 5 ημέρες – κοτόπουλο & ρύζι
- 10 ημέρες – εσπεριδοειδή (πορτοκάλι,μανταρίνι,λεμόνι)
- 15 ημέρες – κρέας (μοσχάρι) & λαχανικά (κουνουπίδι, λάχανο, μπρόκολο, μαρούλι)
- 20 ημέρες – ακτινίδιο,φράουλα,δαμάσκηνο,βατόμουρο
- 25 ημέρες – ντομάτα,καρπούζι,πεπόνι,σταφύλι
- 30 ημέρες – δημητριακά/σιτηρά (ζυμαρικά,φαρίν λακτέ, μπισκοτόκρεμα)
6 μηνών:
- 7 ημέρες – γιαούρτι
- 14 ημέρες – κρόκος αυγού
- 21 ημέρες – ψάρι
- 28 ημέρες – λεύκωμα αυγού (ασπράδι)
7 μηνών:
- όσπρια
* Eλάχιστο αλάτι & λίγο ελαιόλαδο
Υπολιπιδαιμική Δίαιτα
ΠΡΩΪΝΟ:
- 1 χυμός φρούτων & 1 τοστ με μαύρο ψωμί/γαλοπούλα/τυρί milner ή
- 1 πορτοκάλι & 1 μπωλ δημητριακά με γάλα 1,5% λιπαρά ή
- 1 μπανάνα & 1 γιαούρτι 2% λιπαρά με 1 κουταλάκι μέλι
ΠΡΟΓΕΥΜΑ:
- 1 φρούτο (1 μήλο ή 1 μπανάνα) ή
- 1 σουσαμένιο κουλούρι ή 1 γιαούρτι 2% λιπαρά
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
- 1 πιάτο όσπρια (φασόλια, φακές, ρεβύθια, αρακάς) & 1-2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως & 1 κομμάτι ανθότυρο
- 1 μερίδα κοτόπουλο, χωρίς δέρμα, με ρύζι ή πατάτες (βραστές ή ψητές ή πουρές) & 1 σαλάτα εποχής
- Ψάρι ψητό ή βραστό ή σούπα & 1 σαλάτα εποχής & 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως
- 1 μερίδα μοσχάρι βραστό ή ψητό, με ρύζι ή λαχανικά (κολοκυθάκια, μελιτζάνες, μανιτάρια ψητά) & 1 σαλάτα εποχής
- Λαδερό φαγητό (γεμιστά, μπάμιες, φασολάκια, μπριάμ) & 1-2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως & 1 κομμάτι ανθότυρο
- 1 μερίδα ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα ντομάτας & 1 κουταλιά τριμμένο τυρί ή 1 κομμάτι ανθότυρο & 1 σαλάτα εποχής
- Μπιφτέκι ψητό από άπαχο μοσχαρίσιο ή βοδινό κιμά & 1 σαλάτα εποχής & 1 μερίδα πατάτες ψητές ή πουρές ή ρύζι
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
- 3 φρούτα εποχής, διαφορετικά μεταξύ τους (αχλάδι, ακτινίδιο, βανίλιες, βερύκοκα, ροδάκινα, κεράσια, σύκα, καρπούζι, πεπόνι) ή 1 γιαούρτι 2% λιπαρά
ΒΡΑΔΥΝΟ:
- 2 αυγά βραστά & 1 σαλάτα εποχής
- 1 κονσέρβα τόνος σε νερό ή ψάρι & 1 σαλάτα εποχής
- 1 μικρή μπριζόλα μοσχαρίσια ψητή & 1 σαλάτα εποχής
- 1 κρέπα με κοτόπουλο ή γαλοπούλα & τυρί & λαχανικά
- 2 κομμάτια πίτσα “μαργαρίτα”,με γαλοπούλα, μανιτάρια, πιπεριά
ΠΡΟ ΤΟΥ ΥΠΝΟΥ:
- 1 ποτήρι γάλα 1,5% λιπαρά ή 1 γιαούρτι 2% λιπαρά
- ΝΕΡΟ ( >6-8 ποτήρια, 2 lt)
- Ελάχιστο αλάτι
- ΜΟΝΟ ελαιόλαδο στα φαγητά/σαλάτες
- ΟΧΙ τηγανητά
- ΑΠΑΓΟΡΕΥΟΝΤΑΙ: χοιρινό, αρνί, ορατό λίπος/δέρμα κρεάτων, αλλαντικά (σαλάμι, λουκάνικο, ζαμπόν), γλυκά, αναψυκτικά, μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος, λιπαρά τυριά
- Σε έντονο αίσθημα πείνας, εκτός γευμάτων: 10 αμύγδαλα άψητα/ανάλατα ή 10 φουντούκια ή 10 καρύδια ή 10 κάσιους
- ΓΛΥΚΟ??? Επιτρέπεται 1 φορά/εβδομάδα : 1 σοκολάτα υγείας 60 gr ή 1 κομμάτι χαλβάς μόνο με μέλι ΑΤΤΙΚΗ ή 1 γλυκό κουταλιού ή 1 παγωτό 0%
Δίαιτα γαστρεντερίτιδας
Για 5-7 ημέρες
Επιτρέπονται τα ακόλουθα:
- Γάλα και γιαούρτι λευκό
- Ρύζι, ρυζάλευρο, μακαρόνια, σούπες ρυζιού, ρυζόνερο, ζυμαρικά
- Φρυγανιές, μπισκότα τύπου “πτι μπερ”
- Πατάτες βραστές/ψητές, καρότο
- Κοτόπουλο βραστό/ψητό, χωρίς δέρμα, κοτόσουπα
- Μοσχάρι βραστό/ψητό, κρεατόσουπα
- Μήλο, μπανάνα, χυμός μήλου/μπανάνας
- ΝΕΡΟ
* Πιθανή εισαγωγή ειδικού γάλατος
* Πιθανή χορήγηση ηλεκτρολυτικού διαλύματος
Δίαιτα δυσκοιλιότητας
ΠΡΩΪΝΟ:
- 1 πορτοκάλι ή 1 ποτήρι φυσικός χυμός
- 1 μπωλ γάλα με βρώμη & σταφίδες ή 1 μπωλ γάλα με all bran ή 1 τοστ με μαύρο ψωμί/γαλοπούλα & τυρί
ΠΡΟΓΕΥΜΑ:
- 1 μπανάνα ή 1 γιαούρτι με μέλι ή 1 μήλο ή 1 σουσαμένιο κουλούρι ή 1 ακτινίδιο & 2-3 μπισκότα digestive
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ:
- Σπιτικό φαγητό, με βάση το ελαιόλαδο (όσπρια, λαδερά, ψάρι, κοτόπουλο, μοσχάρι, πατάτες, ζυμαρικά)
- 1 σαλάτα εποχής (ντομάτα, μαρούλι, λάχανο, καρότο, κουνουπίδι, μπρόκολο, χόρτα, κολοκύθια, μελιτζάνες, αγκινάρες, σπανάκι, πιπεριές, μανιτάρια)
- 1-2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
- 1 κομμάτι τυρί
ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ:
- 3-5 φρούτα εποχής (διαφορετικά μεταξύ τους)
- (ακτινίδιο,αχλάδι,αποξηραμένα δαμάσκηνα/σύκα, φράουλες, κεράσια, βερύκοκα, ροδάκινα, καρπούζι, πεπόνι)
ΒΡΑΔΥΝΟ:
- Σπιτικό φαγητό ή 1 κρέπα ή 2 κομματια πίτσα (γαλοπούλα, τυρί, μανιτάρι, πιπεριά, λαχανικών)
- 1 σαλάτα εποχής
ΠΡΟ ΤΟΥ ΥΠΝΟΥ:
- 1 γιαούρτι ή 1 γάλα
* Γλυκά: Σπιτικά, φρουτώδη/κουταλιού, καρυδιού
* ΝΕΡΟ: > 6 – 8 ποτήρια/ημέρα (1,5 – 2 lt)
* Φυτικές ίνες
Υποαλλεργική δίαιτα
Για 7-10 ημέρες
Απαγορεύονται τα ακόλουθα :
- Ψάρι, χοιρινό, θαλασσινά, οστρακοειδή
- Ξηροί καρποί
- Πορτοκάλι, ακτινίδιο, φράουλα, χυμοί, γιαούρτι με φρούτα/χυμούς
- Τηγανητά, σάλτσες, ντομάτες, πολύχρωμα/ωμά λαχανικά
- Αυγό, μαγιονέζα
- Σοκολάτα, κακάο, σοκολατούχα ροφήματα/σνακ
- Προιόντα του εμπορίου που περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές, τεχνητά αρώματα και χρώματα, π.χ. γαριδάκια, πατατάκια, μπισκότα, έτοιμες κρέμες, γλυκά, καραμέλες, τσίχλες κ.α.
Επιτρέπονται τα ακόλουθα :
- Γάλα και γιαούρτι λευκό
- Κοτόπουλο χωρίς δέρμα, μοσχάρι βραστό ή ψητό, “λευκές” σούπες
- Μακαρόνια, ρύζι
- Ψωμί, φρυγανιές, απλά μπισκότα τύπου “πτι μπερ”
- Πατάτες βραστές/ψητές
- Μπανάνα, αχλάδι/μήλο χωρίς φλούδα